カテゴリ:クッキング( 4 )

作りおき&カウプレ受付中♪

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にんにくをいただいたので、ガーリックオイルを作りました。
これがあると、パスタや魚&肉のソテーなどすぐにできるので超便利です。
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作り方は、いたって簡単。
にんにくと唐辛子をフードプロセッサーにかけたものを、煮沸所毒しておいたビンに入れ、ひたひたのオリーブオイルを入れて漬けるだけ。

(カウプレ途中経過)
カウプレの受付も明日までとなりました。
お蔭様で応募の数はほんの少し増えたものの、7番の商品はいまだに応募0の状況です。
ちなみにほかの商品の応募状況もお知らせしておきます。
1番-2人 2番-2人 3番-2人 4番-1人 5番-3人 6番-1人という状況です。
まだカウプレ受付中ですので、御応募いただけたら幸いです。
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by makiko-yurukura | 2007-09-16 23:22 | クッキング

あと一品欲しい時

食事を作っていて、あと一品欲しいって思う時ありますよね。
そんな時、簡単にできる一品を御紹介しま~す。
何と調味料は一切使いません。
「人参のたらこ和え」
千切りにして炒めた人参に、たらこをほぐして和えて、たらこに火が通ったらできあがり。
それだけなのに、癖になる味で、我が家では家族皆がお気に入り。
ごはんがすすむし、お酒のあてにも向いているので、大量に作ってもすぐなくなります。
お弁当用のカップに入れて冷凍すると、自然解凍するだけで食べられるので、お弁当の一品にも重宝しています。
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by makiko-yurukura | 2007-06-01 07:02 | クッキング

夕食の一品

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本日の夕食の一品である「シャケポテ」を紹介します。
シャケをたくさん頂いた時やジャガイモをたくさん頂いた時などによく作ります。
作り方はいたって簡単です。
ではでは、レシピを紹介します。
(材料)4人分
 ジャガイモ500g、片栗粉50g、シャケ二切れ、
 (作り方)
 �シャケは、焼いて、皮・骨をとって身をほぐす。
 ��に、ジャガイモをゆでたものを混ぜ、
 熱いうちにマッシャーなどでつぶし、
 片栗粉を入れて混ぜる。
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 �広げたラップの上に�をのせて包み込み、
 筒状になるように形を整えて、
 冷蔵庫で30分ねかせる。
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 ��を輪切りにして形を整えて、フライパンで両面をよく焼いてできあがり。

我が家では、子供はケチャップ、大人はからしマヨネーズで頂きます。
シャケの代わりに、市販のシャケのほぐし身を利用してもいいですし、ツナ缶(油分はよく切って、塩少々を足してお使い下さい)でも代用できますので、一度お試しを!

*1/26(金)にサーバーメンテナンスが実施されるため、
 0:00~5:00の間、blogをご覧いただけないと思いますので、御了承下さい。
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by makiko-yurukura | 2007-01-18 00:20 | クッキング

焼きそばもどき

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残りものでできる面白いレシピを見つけたので、
一人のランチに作ってみることにしました。
残りものの野菜と冷凍のシ−フードミックスとあるもの
利用して作った焼きそばもどきです。
あるものとは・・・
切り干し大根です。
水で戻した切り干し大根をそばとみなして、焼きそばと同様に作るだけです。
切り干し大根のパリポリ感で、歯ごたえのある焼きそばという感じがして、
私は気に入りました。
一度、お試しくださいませ。

ランチの画像は、ほんの一部です。
とてもこれだけでは足りませんので、あしからず。

明日は、保健師をしていた時の同期の送別会に行きます。
幹事から、天王寺でいいお店ないかな~と聞かれ、
前から行きそびれているお店を候補にあげると即決でした。
明日が楽しみ~[E:heart]

(お詫び)
何かの手違いで、ここ数日のコメント受付にURLが必須になっていたようです。申し訳ありませんでした。
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by makiko-yurukura | 2006-02-10 21:55 | クッキング


ゆるい暮らしの日々


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