シュガーレディの試食会♪

今日は、いつもお世話になっているシュガーレディの試食会に参加してきました。
今回はお寿司がメインの試食会。
まずは、もずく酢とひじきの白和え。
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もずくって、太いのから細いのまでありますが、細くなるほど高価だそうです。
知らんかったわ~

いろんなお寿司を頂きました~
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まずは、おいなりさん。
ふうつのいなりの皮を半分に切って包んであり、食べやすい一口サイズ。
いなりの皮の裏に薄くわさびを塗って包むアイデアは、
男性向けにもおすすめかも。

お次は、見た目も素敵な大村寿司。
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これは、長崎県大村市に伝わる郷土料理だそうで、
寿司飯に味付いなりの皮と切干大根を刻んで混ぜてあり、目新しくて驚きでした。

お次は、手巻きずし。
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家でこんな風に盛りつけしたら、びっくりされるやろうなぁ。
具材は、2種類。
ホタテ・むきえび・きゅうりを細かく刻んだものを梅干しの果肉であえたもの+大葉と
豚肉に生姜焼+かいわれ。
子供や男性は大喜びかも。

お寿司につきもののお吸い物。
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お豆腐を入れる時は、ふつうのさいの目切りにしがちですが、
1/3の深さのところまでさいの目切りにすると、
菊花になってちょっぴり料亭風に。

試食会に参加すると、無料で料理を頂けるけでなく、
いつもすぐできる簡単なアイデアなどためになることを教えてもらえるので、
ほんとにありがたいです。
Iさん、Mさん、ありがとうございました。
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by Makiko-yurukura | 2012-03-01 22:08 | あれこれ


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